このたび、FMヨコハマの人気番組「SHONAN by the Sea」様に取材していただき、菊伝商店をご紹介いただきました。
番組内では、海苔へのこだわりやおむすびづくりへの想いを、パーソナリティの方が温かくお話ししてくださいました。
「続いては、海苔にこだわるおにぎり屋さんへ。
小田原市、下堀にある海苔DINING菊伝商店さん。
こちらは1944年創業の海苔の卸売、菊大が営むおにぎり屋さんです。
使っている海苔は濃厚な旨味と香りが特徴の九州有明海産。
しかも贈答用や高級寿司店でも使用される希少な初摘みの海苔にこだわっています。
この初摘みというのは、その年の最初に摘まれる新芽の海苔のこと。
繊維が細かいので口溶けがよく、噛むほどに旨味が広がるそうです。
……（中略）……
詳しくは菊伝商店さんのホームページやインスタグラムをチェックしてお出かけください。」
📅 放送日：2025年10月19日（日）
⏰ 時間：朝6:00〜（FMヨコハマ「SHONAN by the Sea」内）
※おむすびの紹介は 8:03頃から 放送されます
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FMヨコハマ「SHONAN by the Sea」様、素敵にご紹介いただき誠にありがとうございました。
