1つひとつのおにぎりには、焼きたて海苔の香ばしさと、ふんわりと握られたご飯、そして旬の食材が織りなす、素朴でいて奥深い味わいが詰まっています。
海苔
おにぎりを包む海苔には、菊大が厳選した有明海産の海苔を使用しております。
穏やかな潮の流れと豊かな干潟が育んだその海苔は、繊細な口どけと深い旨みが特長です。
ふんわりとしたお米となめらかに馴染み、ひと口頬張るたびに広がる香りと味わいをお楽しみいただけます。
お米
おにぎりの美味しさを決めるお米には、季節ごとに最適な国産米を選び抜いております。
品種ごとの個性を見極め、ふっくらとした炊き上がりと、噛むほどに広がるやさしい甘みを大切にしました。
炊き加減や水加減にも細やかに気を配り、ひと粒ひと粒がほどけるような、心地よい食感に仕上げています。
具材
おにぎりの味わいを彩る具材には、定番の梅や鮭をはじめ、四季折々の食材を活かしたものをご用意しております。
それぞれの素材の持ち味を大切にし、ひとつひとつ丁寧に仕込みました。
ごはんと海苔にそっと寄り添いながら、口の中で調和する豊かな味わいをお届けいたします。